Il Gyokuro Asahi è una rarità giapponese di prima classe, chiamato anche "Dew of a Pearl" o "Most Exquisite Dew Drop". Gli arbusti di tè crescono all’ombra di alberi latifoglie e vengono coperti con stuoie di bambù due settimane prima del raccolto. Il "tè d’ombra" sviluppa meno acidi tannici, ma ha un effetto stimolante per il suo elevato tenore di caffeina. La bella foglia regolare presenta un colore verde profondo, leggermente brillante, e rilascia un aroma nobile e forte con un tocco di dolcezza; un mix impressionante di morbida dolcezza e tipica sapidità giapponese. Le foglie possono essere infuse due o tre volte, ogni volta per un tempo d’infusione un po’ più lungo.