"Soom" significa "il triangolo" nella lingua dei Lepcha e simbolizza la dea indù del benessere…  Vista dalla cima delle montagne, questa piantagione ricorda la lettera "Y". Questa piantagione di tè è stata fondata più di 120 anni fa. Alle quote più elevate crescono solo arbusti cinesi puri e ibridi cinesi. Questo tè di primo raccolto, classico e molto aromatico, ha una foglia di medie dimensioni, di eccellente qualità con punte verde chiaro. La piantagione è nota per un infuso ambrato con un aroma di noci, dolce e morbido. È un tè di qualità eccellente.