I tè Pu-Erh, o Pu-er, sono tè che dopo la fermentazione vengono reidratati per consentirne un’ulteriore fermentazione; sono detti tè postfermentati. Ci sono diversi metodi, ognuno seguendo tradizioni centenarie. Dopo la produzione, questi tè sono conservati in cantine fredde o interrati per uno o diversi anni. La nostra qualità è la più conosciuta e meglio venduta a livello mondiale. Le foglie di Sinensis, di colore da bruno scuro a chiaro, sviluppano un sapore speziato e terroso e, a dipendenza del tempo di essiccazione, un aroma terroso e legnoso. L’infuso ha un colore rosso scuro.

CHINA YUNNAN PU-ERH

CHF10.40Prezzo
  • Tè Nero

  • Quantità per litro: 4-5 cucchiaini colmi

    Temperatura dell'acqua: 100°C

    Tempo di infusione: 1-5 minuti