Sulla via che da Colombo porta all’altopiano di Nuwara Eliya attraversiamo la Pussellawa Valley, dove si trova la Melfort Tea Estate. Questa coltivazione di tè è attiva e produce tè dal 1914. Nel 2004 ha introdotto un modernissimo impianto di produzione per tè verde. Grazie alle condizioni climatiche eccellenti e all’uso esclusivo di arbusti cinesi, da allora si producono tè verdi eccezionali. La nostra qualità colpisce per una foglia opaca, olivastra, ruvida e arrotolata largamente, che ricorda l’arte tradizionale cinese del tè. L’infuso ha un profumo fresco, fruttato e speziato. Nella tazza è luminosamente dorato, con un bouquet speziato e forte, corposo e leggermente astringente. Un tè che con la sua qualità eccezionale esaudirà le migliori aspettative di qualsiasi amante dei tè verdi!
CEYLON SPECIAL MELFORT
Tè verde
Quantità per litro: 4-5 cucchiaini colmi
Temperatura dell'acqua: 75-80°C
Tempo di infusione: 2-3 minuti