La piantagione Bukhial Tea Estate si trova nel distretto di Golaghat ed è stata fondata nel 1920 per conto della McNeil & Berry Company. Gli agricoltori e le loro famiglie provenivano tutti dalla vicina regione di “Bokotial”. Il nome è poi stato cambiato gradualmente in „Bokial“ e, qualche anno dopo, per finire, in „Bukhial“. Oggi si coltivano tè Assam di ottima qualità su circa 570 ha. Una di queste qualità è questo CTC grossolano a granulometria regolare. L’infuso ha un colore che ricorda i toni del teak nero, mentre le foglie infuse color rosso carminio sviluppano sapide note di torba. La bevanda è forte e ha una profondità di malto e pane.
ASSAM BOP (CTC) BUKHIAL
Tè Nero
Quantità per litro: 4-5 cucchiaini colmi
Temperatura dell'acqua: 100°C
Tempo di infusione: 3-5 minuti